关于“梅多克士族名庄”，你了解多少？

　　早期的梅多克士族名庄联合由四位创始人成立于1962年，那时候叫做“上梅多克优级中级名庄和中级名庄工会”，为了突出“士族名庄”这个概念，联合在2004年正式更名为梅多克士族名庄联合。

　　什么是梅多克士族名庄?

　　Bourgeois一词原意为“中产者”，指的主要是在波尔多居住的商人和手工业者。到了15世纪，富裕起来的波尔多中产阶级买下了这片地区的优质土地，之后这片土地上的酒庄就被大家叫做“士族的酒庄”。

　　不久前，梅多克士族名庄联合的36名庄主带着酒庄的代表酒款来到了上海举行品鉴会，联合的现任主席Olivier Cuvelier(奥利维·库维利耶)也来到现场，接受了《侍酒师画报》的采访。

　　2016年的7月，Olivier被推选为梅多克士族名庄联合的主席。他开玩笑地表示一开始就觉得“压力山大”。“不过其实仔细想一想，要是没有这些压力和动力，生活该是多么无趣啊!”

　　他认为目前主要的挑战就是照顾到联合内的所有人。“能够和成员们做好沟通，了解大家的愿望，这对我来说是很重要的事情。能够帮助他们把酒庄发展好、推广好，这也是我们一直在努力做的事情。”

　　那么，如何参选“士族名庄”呢?Olivier表示，只要酿的酒属于梅多克的那8个产区(梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克P、圣埃斯泰夫)，梅多克的所有酒庄都可以参加评审。

　　梅多克士族名庄的评选流程有哪些?

　　想要参加评审的葡萄园需要先通过能力资格审查。审查通过后，才能带着酒参加3-7月举行的盲品审查。

　　每年进行审查的酒是两年前的酒，比方说2017年会对2015年的酒进行审查。甄选结果会在每年的9月份进行公布。

　　成为“士族名庄”的条件有哪些？

　　参加审查的酒款得分不低于该酒庄“标准酒”的分数。

　　何为“标准酒”?

　　首先，联合会盲品参选酒庄提供的16款样酒，并以此为基础调配好一款“标准酒”，作为以后评比该年酒款的参考。如果参选酒款的分数大于或等于“标准酒”，该酒庄就可被列入“士族名庄”。

　　据较新的2015年份官方甄选结果显示，现在的士族名庄已经到达了271家。

　　20多年，士族名庄开始统一使用一种含有视觉鉴定识别系统的酒瓶贴标。这样，每支葡萄酒都有了自己的“身份证”，只要用手机扫一扫，就可获取该款葡萄酒的相关信息。