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关于“梅多克士族名庄”,你了解多少?

时间:2017-11-15 08:42:11 | 来源:http://www.gf1579.com/news/350.html | 作者:高菲国际酒庄 | 浏览量:119

  早期的梅多克士族名庄联合由四位创始人成立于1962年,那时候叫做“上梅多克优级中级名庄和中级名庄工会”,为了突出“士族名庄”这个概念,联合在2004年正式更名为梅多克士族名庄联合。

关于“梅多克士族名庄”,你了解多少?

  什么是梅多克士族名庄?

  Bourgeois一词原意为“中产者”,指的主要是在波尔多居住的商人和手工业者。到了15世纪,富裕起来的波尔多中产阶级买下了这片地区的优质土地,之后这片土地上的酒庄就被大家叫做“士族的酒庄”。

  不久前,梅多克士族名庄联合的36名庄主带着酒庄的代表酒款来到了上海举行品鉴会,联合的现任主席Olivier Cuvelier(奥利维·库维利耶)也来到现场,接受了《侍酒师画报》的采访。

  2016年的7月,Olivier被推选为梅多克士族名庄联合的主席。他开玩笑地表示一开始就觉得“压力山大”。“不过其实仔细想一想,要是没有这些压力和动力,生活该是多么无趣啊!”

  他认为目前主要的挑战就是照顾到联合内的所有人。“能够和成员们做好沟通,了解大家的愿望,这对我来说是很重要的事情。能够帮助他们把酒庄发展好、推广好,这也是我们一直在努力做的事情。”

  那么,如何参选“士族名庄”呢?Olivier表示,只要酿的酒属于梅多克的那8个产区(梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克P、圣埃斯泰夫),梅多克的所有酒庄都可以参加评审。

  梅多克士族名庄的评选流程有哪些?

  想要参加评审的葡萄园需要先通过能力资格审查。审查通过后,才能带着酒参加3-7月举行的盲品审查。

  每年进行审查的酒是两年前的酒,比方说2017年会对2015年的酒进行审查。甄选结果会在每年的9月份进行公布。

  成为“士族名庄”的条件有哪些?

  参加审查的酒款得分不低于该酒庄“标准酒”的分数。

  何为“标准酒”?

  首先,联合会盲品参选酒庄提供的16款样酒,并以此为基础调配好一款“标准酒”,作为以后评比该年酒款的参考。如果参选酒款的分数大于或等于“标准酒”,该酒庄就可被列入“士族名庄”。

  据较新的2015年份官方甄选结果显示,现在的士族名庄已经到达了271家。

  20多年,士族名庄开始统一使用一种含有视觉鉴定识别系统的酒瓶贴标。这样,每支葡萄酒都有了自己的“身份证”,只要用手机扫一扫,就可获取该款葡萄酒的相关信息。

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